Formations
Alimentation : de la Terre à la santé, avec Pauline de Voghel
« Prendre soin de notre santé”, depuis la terre jusqu’à l’assiette,
en passant par le jardin-nourricier, la cueillette, la cuisine et l’art de consommer en conscience.
Contenu de la formation :
Voici une formation en 5 jours consécutifs pour « prendre soin de notre santé » et celle de notre environnement. Le caractère vivant des sols de culture conditionne directement la qualité de notre alimentation. C’est pourquoi cette proposition est basée sur ce lien fondamental entre la terre et la santé :
- Introduction à la permaculture et ses applications dans l’alimentation,
- Le sol vivant pour un potager familial et un jardin-nourricier fertile,
- L’alimentation originelle, diététique santé-plaisir et nutrition,
- Impact de notre nourriture sur notre santé physique et psycho-émotionnelle,
- La récolte et la cueillette des herbes alimentaires et médicinales sauvages et cultivées,
- La cuisine vivifiante, la conservation et la lactofermentation,
- L’art de l’assiette et de la consommation en conscience.
Les interventions de Pauline seront agrémentées de rencontres-ateliers avec les maraîchers, boulangers, herboristes et semenciers de la Préale, afin de découvrir ce lieu inspirant, ses acteurs et actrices, ses valeurs et… de mettre la main à la terre et à la pâte.
Présentation de la formatrice :
Pauline de Voghel est diététicienne-nutritionniste agréée, phytothérapeute et certifiée en permaculture. Elle est spécialisée en médecine nutritionnelle et fonctionnelle, en cuisine traditionnelle japonaise, à l’usage des plantes comestibles et médicinales, sauvages et cultivées et à la conception de forêts comestibles et de jardins nourriciers.
Elle aime prendre soin de ce lien essentiel entre le sol vivant et la santé de l’humain et de la terre, en passant par le jardin, la cueillette, la cuisine et l’art de l’assiette. Pauline accompagne toute personne en désir de transition alimentaire, vers plus d’autonomie et de résilience, en lui transmettant l’art d’une diététique santé-plaisir naturelle, pérenne et personnalisée, pour être heureux et bien dans son corps sain.
Plus d’infos sur: https://paulinedevoghel.be/
Dates
Du lundi 16 au vendredi 20 juin 2025
Ou
du lundi 15 au vendredi 19 septembre 2025.
Tarif
Nous avons à cœur que nos formations soient accessibles à toutes et tous et faisons tout notre possible pour réduire au maximum les coûts de celle-ci.
Le prix de la formation comprend :
- La rétribution des intervenants de cette formation de 5 jours
- Les repas de midi et les pauses en-cas du lundi au vendredi
- L’occupation du lieu : salle de cours, cuisine, ateliers, terrains, …
- Les notes de cours et d’ateliers imprimées
- Le matériel et les fournitures pour les enseignements théoriques et pratiques
Trois tarifs possibles :
- Prix juste: 700 €. Vous payez le prix coûtant de la formation.
- Prix solidaire – à partir de 800 €. Vous offrez la possibilité à d’autres personnes en difficultés financières d’y participer.
- Prix de soutien – 500 €. Le prix juste ne vous semble pas accessible ? Vous payez un prix plus bas que le prix coûtant, grâce à la solidarité d’autres participants. Nombre de places limitées.
Hébergement :
Le logement n’est pas inclus dans le prix de la formation. Vous êtes libre de faire les allers-retours chaque jour si vous le désirez. Toutefois, pour l’esprit et la cohésion du groupe et pour prendre le temps de vous ressourcer pleinement dans un cadre inspirant, nous vous le conseillons vivement.
Poussez la porte des gites de la Préale pour profiter pleinement de leur cadre apaisant. Prix pour 4 nuits:
- Chambre individuelle: 340 euros
- Chambre double: 180 euros
Chaque chambre dispose de sa salle de bain. Le petit déjeuner est inclus dans le prix.
Vous êtes plus aventureux et préférez planter votre tente ? L’option camping avec douche solaire est possible !
- 70 euros pour les 4 nuits
- 40 euros pour profiter des petits déjeuners au gite
Attention, les nuits restent fraîches dans le Condroz.
Inscription :
Merci de compléter le formulaire d’inscription ci-dessous. Alexia reviendra vers vous pour finaliser l’inscription et vous informer sur les modalités de paiement.
Vous avez des questions ? N’hésitez pas à nous contacter via cooperative@preale.be
